和面機如何使用?下面，豐之和和面機廠家就為大家介紹一下：

　　和面機操作方法就是在面粉中加入水和添加劑，通過一定時間的適當攪拌，使麥膠蛋白和麥谷蛋白逐漸吸水膨脹，互相粘結，形成一個連續的膜狀基質相互交叉結合，形成立體狀的并具有一定彈性、延伸性、黏性和可塑性的面筋網絡結構使之能被人們進一步加以利用，和面機分為簡裝和面機和精裝和面機系列。該機適用于粉料以及散狀、粉末物品的攪拌和混合。可將一定比例的面粉和水拌合成理想的面團。和面均勻筋力大，是制作面包、饅頭、包子、餃子、面條、糕點、點心、餅干等食品的配套設備。

　　和面機使用前應認真檢查設備情況及電路情況，確認無誤后方可開機使用。和面機反轉時間不能過長，翻斗傾斜到位后應用刀斷面團，正反轉時手必須離開箱斗。和面機操作人員在機器運轉過程中，不能將手放入箱斗內。和面機操作人員每天應往注油孔內加注潤滑油;堅持每天清理，保持和面機清潔，三個月更換一次機油。每臺和面機都應有專人管理，維修或和面完畢需清理剩面時，應先察看是否斷電，再進行下一步操作。如果發現設備運轉異常，應立即關掉電源，通知保障部維修。下面賢集網小編就詳細的為您介紹一下和面機的操作方法：

　　1、和面機由專人負責，崗前切實熟知操作規程。

　　2、使用前對機器全面檢查，各轉動部件是否有障礙物，和面桶內清潔干凈。

　　3、試車：接通電源，注意機器旋轉方向是否與箭頭方向一致。

　　4、檢查機器正常后關機，先將待和制面粉和酵母倒入桶內，再加適量的水，開車前先將蓋蓋嚴。

　　5、開啟機器開關使機器正常運轉攪拌，攪拌均勻后，關閉電源，待機器停止運轉后，將和面桶向外翻到90度，即可將面團取出。

　　6、嚴禁機器工作時，打開桶蓋，將手放進和面桶內。

　　7、工作完畢后，清潔機器，蓋好桶蓋。

　　8、和面機在運轉中，嚴禁將手及雜物伸進桶內。

　　9、操作人員在操作時，必須穿戴整齊，防止衣物、圍裙、衣袖、頭發卷入桶內。

　　10、需將雙手放入桶內操作時，必須首先關掉總閘切斷電源，待機器停止轉動后方可操作。

　　11、和面機發生故障時，必須立即停機，不得私自亂動，待維修人員修好后方可繼續使用。

　　12、卸面時或使用完后，必須先拉掉電源總閘。

　　和面機廠家和大家分享的和面機的操作流程就為大家介紹到這里了，還有更多相關資訊您可以收藏我們的網站，我們會定期更新哦~~